Bułeczki puszyste

Smaczne, delikatne bułeczki. Długo utrzymują świeżość.  Bardzo je lubię bo należą do grupy "tych szybkich". Smaku dodają im ziemniaki, dlatego robię je zawsze kiedy zostaje mi trochę z obiadu. Ten przepis znalazłam w sieci, niestety nie wyszedł tak jak opisywała autorka (próbowałam chyba z trzy razy). Po kilku małych przeróbkach jest już moim przepisem.

Składniki: 
 
400 g mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki ziemniaków
20 g świeżych drożdży (lub 1 łyżeczka suszonych)
2 łyżki oleju (niepełne)
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
250 ml letniej wody

Przygotowanie:

Drożdże rozpuścić w wodzie z cukrem, ziemniakami i olejem. Następnie wlać do mąki z solą, bądź mąkę wsypać do roztworu. Wymieszać i chwilę powyrabiać ciasto ręką (można mikserem). Konsystencja będzie dość kleista. W misce wysmarowanej olejem odstawić pod przykryciem do wyrastania na 1 godzinę. Następnie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układać uformowane w kulki ciasto. Przykryć i odstawić na minimum 40 min.

 Pieczenie: 200st C/ 30min    (ja piekę aż się zarumienią)
na dnie piekarnika stawiam mały garnuszek z niewielką ilością wody
 
Powodzenia!